Všechna jídla mohou obsahovat jakýkoiliv z níže uvedených alergenů.

1. obiloviny obsahující lepek, 2. korýši a výrobky z nich, 3. vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život, 4. ryby a výrobky z nich, 5. podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život, 6. sójové boby (sója) a výrobky z nich, 7. mléko a výrobky z něj  patří mezi potraviny ohrožující život, 8. skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů, 9. celer a výrobky z něj, 10. hořčice a výrobky z ní, 11. sezamová semena a výrobky z nich, 12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg , ml/kg, l, vyjádřeno so2, 13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, 14. měkkýši a výrobky z nich